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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Cake de thon et tomates mi-séchées au Thermomix

 

Une délicieuse recette trouvée chez https://addicthealthy.wordpress.com et qui me faisait de l’heure depuis pas mal de temps. Il était temps de m’y mettre et le verdict est tombé….. Une tuerie !

C’est un cake léger en calories, moelleux grâce à la tomate mi séchée ( marinée dans l’huile d’olive avec des aromates)  et très goûteux grâce à la présence de la tomate et du thon.

Idéal à l’apéro, mais aussi accompagné d’une salade croquante, cela fait un repas léger !

 

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 1 cs  d’huile d’olive
  • 15cl de crème de soja
  • 1 càs de moutarde
  • 1/2 oignon  
  • 100 gr de tomates mi séchées
  • 100g de fécule de pommes de terre
  • 1 cac de poudre à lever
  • 200 gr  de thon en boîte
  • thym
  • ail
  • gruyère

 

Préparation : 

Préchauffez le four à 180°C

Mixez grossièrement les tomates mi séchées  et le demi-oignon. Égouttez et émiettez le thon.

Battez les œufs avec la crème, la moutarde, l’huile. Rajoutez la fécule de pommes de terre et la poudre à lever.
Ajoutez le thon, les tomates mixées , l’ail en poudre, le thym. Salez, poivrez. Mélangez bien.

Versez cette préparation dans un moule légèrement huilé et chemisé d’une feuille de cuisson, et saupoudrez de gruyère. Enfournez  à 180°C pendant 40 minutes.

Laissez refroidir puis placez au frais si vous préférez le manger froid !

 

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J
C est une très bonne idée et j aime beaucoup. Belle journée
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L
Merci d'apprécier, bonne journée
G
J'aime beaucoup ta version de ce classique avec les tomates séchées!<br /> Belle soirée<br /> Bisous
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L
Merci d'apprécier.<br /> Bisous
D
Il est bien moelleux ton cake,une part serait avec plaisir.<br /> Bisous, Doria
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L
Un petit moment de partage, pour mieux se connaître, bisous
M
un cake salé pour l'apéritif ou avec une salade verte bien parfumé, merci pour le partage; bonne soirée
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L
Une idée parmi d'autres pour l'apéro en autre, bisous
G
J'adore les tomates séchées ou les tomates confites dans les cakes, ça donne vraiment un super petit goût ! Il est fort gourmand celui que tu nous proposes !! merci Violette ! Bisous
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L
Cet aliment relève le goût , on le sent bien en bouche, c'est ce qui surprend les gens quand je leur dis qu'il n'ai gras en calories. Bisous
S
excellent ce cake!!!! bisous
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L
ouiiiii pour un apéro réussi, il a toute sa place, bisous
E
Il est très appétissant on cake, avec une jolie couleur, bisous
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L
Merci d'apprécier, facile à faire pour notre petit bonheur, bisous
D
J'adore ce genre de cake, c'est parfait avec une petite salade<br /> Bises et bon lundi
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L
Un repas économique tant au niveau du porte monnaie, qu'en calorie, bisous
L
Un beau cake qui à l'air très moelleux<br /> Bonne journée<br /> bises
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L
Moelleux et goûteux, ça surprend quand on sait qu'il est léger en calories. Bisous
C
Bien excellent ton cake <br /> Belle et bonne journée <br /> Bises
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L
Merci d'apprécier, un délice <br /> bisous