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Tarte au fromage

Je ne voulais pas perdre le fromage qui était depuis plusieurs jours dans le bas du frigo... J'avais fait un beau plateau de fromages lors de mon dernier repas entr'amis, mais pour ne pas perdre le reste, je les ai utilisé dans une tarte.

Cela nous a fait un bon repas, accompagné d'une salade d'endive.

La pâte est faite au Thermomix, mais vous pouvez la faire à la main.

Ingrédients :

  • 150 gr de farine
  • 75 gr de beurre
  • 1/2 cc de sel
  • 50 gr d'eau
  • reste de fromages
  • 2 cs de crème fraiche

Dans le bol du Thermomix, versez la farine, le sel, le beurre en morceaux, et l'eau.

Programmez 1 min sur le pétrin.

Faites une boule et réservez au frais environ 30 minutes.

Coupez les restes de fromage en petits morceaux. J'ai utilisé du bleu, du gruyère et du fromage de chèvre.

Sortir la pâte brisée du frigo et l'aplatir avec le rouleau. La disposer dans un moule à tarte préalablement beurré.

Disposez les morceaux de fromage, et la crème fraiche.

Enfournez dans le four chaud 30 minutes à 200° ( surveillez la cuisson , tout dépend du four).

A table!

 

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Dubordeldanslacuisine 10/10/2017 12:13

Une tarte qui donne bien envie, merci pour l'idée
Bonne journée
Mélanie

La gourmandise de Violette 11/10/2017 08:23

c'est juste de l'anti gaspi...Merci de votre passage bonne journée

gigidu5444 09/10/2017 19:28

Très bonne idée rien de perdu ! la tarte devait être bonne avec tous ces fromages ! bonne soirée.
Gigi

La gourmandise de Violette 10/10/2017 05:28

franc succès pour mes gourmands, merci de ton passage, belle journée à toi

la cuisine de poupoule 09/10/2017 19:04

Humm une belle tarte elle me donne envie
Bonne soirée*
bises

La gourmandise de Violette 10/10/2017 05:28

j'en referai , on s'est régalé, bisous

christine 09/10/2017 18:39

Moi aussi j'adore finir mes fromages dans une tarte, c'est trop bon, miamm!!! Bonne soirée!

La gourmandise de Violette 10/10/2017 05:27

contente que cela vous plaise, belle journée

jackie 09/10/2017 17:58

Elle est super appétissante cette tarte avec une petite salade sympa pour le soir. Belle soirée

La gourmandise de Violette 10/10/2017 05:27

tout ce qu'on aime, merci de votre passage, bonne journée

sotis 09/10/2017 13:53

très joli sauvetage de fromage!!!! bisous

La gourmandise de Violette 10/10/2017 05:26

oh que oui, on ne jette rien, bisous

Doria 09/10/2017 11:31

C'est une très bonne tarte avec le reste de fromage.
Bisous, Doria

La gourmandise de Violette 10/10/2017 05:26

exact, un bon repas avec les restes, bonne journée, bisous

les délices de manel 09/10/2017 07:50

Cette tarte me tente, le fromage, j'adore, avec cette jolie pâte brisée, quoi de mieux!!
bizz

La gourmandise de Violette 09/10/2017 09:55

contente que cela te plaise, bisous

delphine 09/10/2017 07:26

C'est excellent j'adore
Bises et bonne journée

La gourmandise de Violette 09/10/2017 09:55

oh que oui, bisous