750 grammes
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omelette pommes de terre -tomates

 

Les fins de semaine, c'est terrible. Il faut jongler entre la fatigue physique et mentale, le frigo vide et le manque d'inspiration....

Voilà le résultat. Une délicieuse omelette avec 6 oeufs, quelques pommes de terre et tomates.

Merci aux herbes aromatiques du jardin pour le goût qu'ils dégagent dans l'assiette.

Laissez cuire l'omette à feu doux sans y toucher . Surveillez pour ne pas qu'elle attache et ne brûle...

Ingrédients :

  • 6 oeufs bio
  • 4 pommes de terres
  • 3 tomates
  • sel-poivre
  • piment d'espelette
  • persil et ciboulette du jardin

Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante en ayant pris soin de les laver.

Epluchez-les. Coupez-les en rondelle.

Lavez et coupez les tomates en ayant pris soin d'enlever les pépins.

Cassez les oeufs, les battre . Salez et poivrez.

Dans une poêle, chauffez un filet d'huile d'olive, versez les pommes de terre et tomates. Surveillez pour que cela n'attache pas et versez les oeufs battus. Répartissez-les sur toute la surface de la poêle et baissez la puissance du feu.

Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que l'omelette soit cuite. Saupoudrez de persil et de ciboulette avant de la manger.

A table!

 

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La cuisine de Boomy 29/09/2018 21:43

Une omelette testée et approuvée. Je vous la conseille
Bonne soirée
Bises
Sonia.

La gourmandise de Violette 10/10/2018 13:30

Merci d'avoir testé, bisous

Not Parisienne 13/10/2017 09:08

Chez nous c'est l’inverse les omelettes c'est en début de semaine car on court partout et on n'a que peu de temps pour cuisiner :D mais comme toi j'adore ça et j'avoue que les herbes fraîches font toute la différence dans ce plat si simple! bisous!

La gourmandise de Violette 14/10/2017 17:34

finalement les omelettes c'est la simplicité... bon we bisous

gigidu5444 12/10/2017 19:37

Une bonne omelette comme je les aime, merci pour le partage, bonne soirée.
Bisous de Gigi

La gourmandise de Violette 14/10/2017 17:33

contente que cela te plaise, bisous

michelle 12/10/2017 17:19

un omelette appétissante tomate pommes de terre, bonne journée

La gourmandise de Violette 14/10/2017 17:33

et si simple, bon week end, bisous

la cuisine de poupoule 12/10/2017 09:58

Elle me plait beaucoup cette omelette
Bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 12/10/2017 16:01

Merci d'apprécier
bisous

delphine 12/10/2017 07:35

Hum elle est bien crémeuse comme j'aime
Bises et bonne journée

La gourmandise de Violette 12/10/2017 16:01

et elle n'a pas cramé... bisous