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Légumes de saison rôtis au four

Rôtir des légumes, j'adore. Epluchez, lavez, coupez et hop au four avec un filet d'huile d'olive avec des herbes aromates , et hop au four pour environ 30 à 40 min à 190°.

Mais, attention, pas n'importe quel légume, je prends toujours les légumes de saison. Pas question de perdre des tomates en décembre pour faire ce genre de plat.

En ce moment, il y a une variété de légumes aussi appétissants les un que les autres. Un nombre ( qu'on n'ose imaginer) de recettes circule sur le net pour vous donner des idées et vous faciliter la vie.

Ingrédients pour une personne :

  • 1 pomme de terre
  • 1 patate douce
  • 1 morceau de potiron
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • thym frais
  • gros sel et poivre
  • 2 cs d'huile d'olive
  • noisettes concassées pour la décoration

Epluchez, lavez et coupez les légumes dans la forme que vous voulez ( carré, rectangles, en dés, en frites, en tagliatelles....). Hachez l'oignon et l'ail.

Disposez tous les légumes dans un plat allant au four, salez, poivrez, ajoutez le thym et l'huile d'olive.

mélangez avec vos deux mains et enfournez pour 30-40 minutes à 190°.

Au moment de passer à table, saupoudrez de noisettes l'assiette ( facultatif).

Je rajoute cette recette à Cuisinons de saison en octobre de https://cuisinedegut.net/

 

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gut 01/11/2017 14:04

Coucou Violette !! Je n'étais pas présente la semaine dernière ce qui fait que je ne pouvais pas publier pour cuisinons de saison, comme je l'avais expliqué lorsque j'ai mis mon blog en pause. Il est trop tard pour le mois d'octobre mais bon comme c'est la première fois que tu publies pour cuisinons de saison je vais être gentille et je vais l'ajouter à la liste de novembre sur le potiron car ce plat est très appétissant. Tout comme toi j'adore les légumes rôtis !! Merci ! bisous

La gourmandise de Violette 03/11/2017 21:16

Bonsoir Gut, je me doutais bien, d'ailleurs je l'ai posté en me disant qu'il était un peu tard, Merci beaucoup pour Novembre
bon we , bisous

Michelle 25/10/2017 09:34

Tes légumes bien rôtis doivent être gouteux, bonne journée

La gourmandise de Violette 27/10/2017 08:40

Exact, bonne journée

Cachou 24/10/2017 21:33

J adore !

La gourmandise de Violette 25/10/2017 08:11

J'en doute pas c'est si bon bisous

Michèle 24/10/2017 17:53

C'est rigolo, j'ai fait une recette dans le même style hier. Les grands esprits se rencontrent... Bonne soirée

La gourmandise de Violette 25/10/2017 08:09

Ça circule beaucoup sur le net bonne journée bisous

les délices de manel 24/10/2017 11:51

Un beau mélange et les légumes rôtis au four, j'adore...
Merci pour le partage
bizz

La gourmandise de Violette 25/10/2017 08:08

Merci d'apprecier bonne journée bisous

delphine 24/10/2017 09:14

J'adore les légumes rôtis aussi et en ce moment il ne faut pas se priver, j'aime beaucoup faire des mélanges de courge c'est un régal.
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 25/10/2017 08:08

Exact c'est délicieux bisous