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2017-08-07T19:31:21+02:00

Yaourt nature au thermomix

Publié par La gourmandise de Violette

Fini les yaourtières et les longues heures de consommation électrique.

C'était une première pour moi et je doutais que Thermomix pouvait remplacer la yaourtière.

Verdict : des yaourts onctueux et crémeux ....

Ingrédients :

  • 1L de lait entier
  • 120 gr de yaourt nature ( d'une précédente réalisation)
  • 50 gr de lait en poudre ( facultatif)

Préparation :

Mettre le lait , le yaourt et le lait en poudre dans le bol et chauffer 4 min à 50 °C vitesse 4.

Répartir la préparation dans 10 petits pots ( ou 8 selon la taille des récipients) , les envelopper immédiatement d'un linge ou d'un torchon pour les maintenir au chaud.

Laissez les pots bien enveloppés fermenter pendant 11-13 heures dans un endroit chaud sans les déplacer.

Laisser ensuite refroidir 3 heures minimum au frigo avant de consommer.

 

Mon astuce :

 Dans un moule carré en inox, j'ai disposé un torchon de cuisine,puis j'ai disposé  mes 10 pots de yaourt. Je les ai recouvert et je n'y ai plus touché pendant 13 h....

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commentaires

Graine de faim kely 10/08/2017 21:43

En fait c'est le même cheminement que le TM31, je te pique la recette, merci pour le partage
bisous
Lova

La gourmandise de Violette 14/08/2017 21:21

oui oui sers toi, bisous

michelle 08/08/2017 17:38

tes yaourts sont surement delicieux, le fait maison est tellement bon. bonne journée

La gourmandise de Violette 09/08/2017 12:23

oh que oui et si facile à faire, bisous

sotis 08/08/2017 14:35

moi je les fais au four, d'ailleurs ça me fait penser qu'il faudrait que j'en refasse!!!! bisous

La gourmandise de Violette 09/08/2017 12:23

tu as un recette sur ton blog? bisous

delphine 08/08/2017 08:03

Hum c'est extra de pouvoir faire ses yaourts tout seul
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 09/08/2017 12:23

oui et surtout sans yaourtière, bisous

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