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2017-08-04T05:01:49+02:00

Tortilla courgettes et pommes de terre

Publié par La gourmandise de Violette

 

Quand le frigo se vide, il faut bien faire avec ce qu'il nous reste.

Avec une courgette, quelques rondelles de pommes de terre, et des oeufs, j'ai fait une tortilla pour le repas du soir.

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 6-7 rondelles de pommes de terre
  • 5 oeufs
  • sel, poivre
  • ail et oignon
  • 2 cs d'huile d'olive
  • paprika

Lavez la courgette ( je ne l'épluche pas, étant du jardin).

Enlevez les graines, la coupez en morceaux et faire une brunoise dans le Thermomix, 3 secondes vitesse maxi.

Epluchez une  grosse pomme de terre, lavez-la , la coupez en grosse tranche et la cuire dans l'eau bouillante ( assurez-vous de la cuisson avec la lame d'un couteau). Egouttez-la.

Epluchez une gousse d'ail et un oignon. Les coupez finement.

Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites chauffer (gardez-en un petit peu pour la suite).

Mettez les tranches de pomme de terre une par une pour leur donner une belle couleur.

Retirez-les,  versez un peu d'huile d'olive et mettez les courgettes à cuire, avec l'ail et la courgette.

Mélangez-bien. Remettez les pommes de terre.

Cassez les oeufs, les battre en omelette. Salez et poivrez.

Versez l'omelette sur les légumes, et saupoudrez de paprika.

Cuire la tortilla à feu doux.

Bon appétit !

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commentaires

kekeli 06/08/2017 06:49

Cela ne peut que me plaire !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

La gourmandise de Violette 06/08/2017 06:51

Merci beaucoup et bon dimanche bisous

Michelle 04/08/2017 17:37

une belle tortilla pour le dîner, bonne journée

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:44

merci d,apprécier bisous

sotis 04/08/2017 13:55

très appétissante cette tortilla!!! bisous

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:43

ouiiiiiii trop bon , bisous

delphine 04/08/2017 10:20

C'est tout ce que j'aime..
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:43

merci d,apprecier

la cuisine de poupoule 04/08/2017 10:10

Voilà une belle tortilla moi dans la mienne je n'avais pas mit de pomme de terre
Bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:42

j'en ai mis car il m'en restait et je ne voulais pas jeter, bisous

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