que j'ai trouvé mon petit bonheur pour réaliser un bon apéro.
Il ne suffit pas de boire dans ce moment convivial, mais aussi de déguster des petites gourmandises salées pleines de saveurs.
Avec cette tartinade faite au Thermomix ( donc rapide et très facile) , j'ai surpris mes amis avec ce petit côté goûteux et estival.
J'ai juste changé le fromage frais par du fromage blanc.
Ingrédients:
10 feuilles de basilic
1 gousse d'ail dégermée
60 g de tomates séchées
20g de concentré de tomate
150g de fromage blance
10 g d'huile d'olive BIO
sel poivre
Préparation au Thermomix:
Laver les feuilles de basilic, éplucher l'ail et la dégermer, les mettre dans le bol du thermomix ajouter les tomates séchées sans l'huile et mixer 5sec/vit8.
Ajouter le concentré de tomates, le fromage frais, l'huile d'olive, assaisonner à votre goût, mixer; 6sec/vit6, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/vit4.
Mettre au frais avant de déguster avec des petits croutons ( fait maison, trancher de la baguette et faites les passer au grill rapidement pour leur donner une belle couleur).
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