Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-08-19T21:17:19+02:00

Petits chaussons au thon

Publié par La gourmandise de Violette

 

Pour un apéritif réussi , voici une recette Thermomix rapide et succulente.

Ingrédients :

  • 150 gr de farine de blé
  • 150 gr de beurre doux
  • 75 gr d'eau froide

pour la garniture au thon (16 chaussons environ)

  • 1 oignon
  • 15 gr d'huile d'olive
  • 1 tomate
  • 140 gr de thon naturel
  • 1 cc de concentré de tomates
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 branches de thym
  • 1 jaune d'oeuf

 

Préchauffez le four à 160 ° et tapissez une plaque et réservez.

Mettez la farine, le beurre et l'eau dans le bol et mixez 22 sec/vit 6 puis 5 sec /sens inverse/vit 2 pour décoller la pâte des parois du bol. Transversez la pâte sur un plan de travail fariné.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez le pâton en rectangle de fine épaisseur dont la longueur est 3 fois plus grande que la largeur. Pliez en 3 puis tourner d'un quart. Répétez cette opération 3 fois ou plus. Abaissez le pâton  une dernière fois et découpez  dedans  des disques à l'aide d'un emporte pièce rond de 8 cm.  Réservez et nettoyez le bol.

Mettre l'oignon dans le bol, hachez-le  5 sec/vit 5. Raclez les parois avec la spatule.

Ajoutez l'huile d'olive et faite rissoler 5 min/ 120°/ vit 1 sans le gobelet doseur.

Ajoutez la tomate et mixez 3 sec/vit 4. Raclez les parois avec la spatule.

Ajoutez le thon, le concentré de tomates, le sel, le poivre, et les feuilles de thym et mélangez 5 sec /sens inverse /vit3.

Déposez 1 cc de garniture au centre des disques de pâte. Humectez les bords du bout des doigts et souder. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf battu et enfournez 15 min jusqu'à ce que les chaussons soient dorés. Servir chaud ou tiède. Nettoyez le bol.

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Graine de faim kely 20/08/2017 23:28

Une jolie recette simple et efficace comme j'aime ;-)
Bizzzz
Lova

La gourmandise de Violette 21/08/2017 08:52

vraiment simple à faire , et succès garanti, bonne journée bisous

gridelle 20/08/2017 09:10

sympa aussi pour le soir avec une petite salade!

La gourmandise de Violette 21/08/2017 08:51

oh que oui, la pâte était succulente. bisous

delphine 20/08/2017 08:27

Hum parfait pour un petit apéro entre amis, j'adore
Bises et bon dimanche

La gourmandise de Violette 21/08/2017 08:50

oui succès garanti, on m'a beaucoup réclamé la recette, bisous

kekeli 20/08/2017 06:32

J'aime beaucoup ta recette !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

La gourmandise de Violette 21/08/2017 08:50

elle a eu du succès à l'apéro, trop bon bisous

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog