750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Petits chaussons au thon

 

Pour un apéritif réussi , voici une recette Thermomix rapide et succulente.

Ingrédients :

  • 150 gr de farine de blé
  • 150 gr de beurre doux
  • 75 gr d'eau froide

pour la garniture au thon (16 chaussons environ)

  • 1 oignon
  • 15 gr d'huile d'olive
  • 1 tomate
  • 140 gr de thon naturel
  • 1 cc de concentré de tomates
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 branches de thym
  • 1 jaune d'oeuf

 

Préchauffez le four à 160 ° et tapissez une plaque et réservez.

Mettez la farine, le beurre et l'eau dans le bol et mixez 22 sec/vit 6 puis 5 sec /sens inverse/vit 2 pour décoller la pâte des parois du bol. Transversez la pâte sur un plan de travail fariné.

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez le pâton en rectangle de fine épaisseur dont la longueur est 3 fois plus grande que la largeur. Pliez en 3 puis tourner d'un quart. Répétez cette opération 3 fois ou plus. Abaissez le pâton  une dernière fois et découpez  dedans  des disques à l'aide d'un emporte pièce rond de 8 cm.  Réservez et nettoyez le bol.

Mettre l'oignon dans le bol, hachez-le  5 sec/vit 5. Raclez les parois avec la spatule.

Ajoutez l'huile d'olive et faite rissoler 5 min/ 120°/ vit 1 sans le gobelet doseur.

Ajoutez la tomate et mixez 3 sec/vit 4. Raclez les parois avec la spatule.

Ajoutez le thon, le concentré de tomates, le sel, le poivre, et les feuilles de thym et mélangez 5 sec /sens inverse /vit3.

Déposez 1 cc de garniture au centre des disques de pâte. Humectez les bords du bout des doigts et souder. A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf battu et enfournez 15 min jusqu'à ce que les chaussons soient dorés. Servir chaud ou tiède. Nettoyez le bol.

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G
Une jolie recette simple et efficace comme j'aime ;-)<br /> Bizzzz<br /> Lova
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L
vraiment simple à faire , et succès garanti, bonne journée bisous
G
sympa aussi pour le soir avec une petite salade!
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L
oh que oui, la pâte était succulente. bisous
D
Hum parfait pour un petit apéro entre amis, j'adore<br /> Bises et bon dimanche
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L
oui succès garanti, on m'a beaucoup réclamé la recette, bisous
K
J'aime beaucoup ta recette !<br /> Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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L
elle a eu du succès à l'apéro, trop bon bisous