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2017-08-01T19:51:55+02:00

Cookies aux pépites de chocolat

Publié par La gourmandise de Violette

 

Première soirée avec mon thermomix, nous avons réalisé des cookies aux pépites de chocolat en tête à tête.

Afin de me familiariser avec l'appareil, j'ai voulu tenter une recette simple tirée du livre de cuisine ( remis avec l'appareil) en page 372 .

Soyez raisonnable, 107 kcal par cookie.

Pour 30 cookies, il vous faut:

  • 140 gr de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 130 gr de beurre en morceaux
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 2cc de sucre vanillé
  • 180 gr de farine
  • 1/2 cc de bicarbonate de sodium
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.

2. Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 3 sec/V6.

Transvaser dans un récipient et réserver.

3. Mettre le beurre , le sucre, le sucre roux, l'oeuf et le sucre vanillé dans le bol, et mélanger 2 min /V3.

4. Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure et le sel, puis mélanger 40 sec/V4.

5. Ajoutez le chocolat râpé et mélanger 30 sec/V2. A l'aide de 2 cc , former des boules de pâte de la taille d'une noix, et les disposer sur les plaques préparées en les séparant de 5 cm.

6. Enfourner les plaques l'une après l'autre environ 10-12 min à 180° jusqu'à coloration dorée des biscuits.

7.Laisser refroidir sur une grille avant de servir ou conserver dans une boîte hermétique.

 

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commentaires

Michelle 02/08/2017 19:12

essai validé, des beaux cookies gourmands. bonne journée

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:42

oui on va attaquer plus dur, bon we bisous

la cuisine de poupoule 02/08/2017 10:54

De beaux cookies
Bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:41

merci
passe un bon we bisouss

delphine 02/08/2017 08:53

Oh je t'en pique un j'adore les cookies, cela sera parfait pour mon goûter
Bises et bon mercredi

La gourmandise de Violette 05/08/2017 11:41

ils ont vite disparu, un régal et si rapide au thermomix, bon we bisous

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