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2017-06-26T20:17:18+02:00

Coulis de groseille

Publié par La gourmandise de Violette

La nature a été une fois de plus très généreuse, puisque mon groseillier croulait sous le poids des fruits. Il m'aura fallu plus de 2 heures pour faire la cueillette.

Les fruits étaient gros et juteux. J'ai donc réalisé (avec un partie de la récolte) un succulent coulis .

Rapide à faire (moins de 15 minutes), il reste au frais dans le frigo et accompagne mes yaourts et fromages blancs.

Ingrédients :

  • 600 gr de groseilles
  • 5 cs de sucre glace
  • 1 jus de citron

Lavez les groseilles et enlevez les petites tiges.

Dans un mixeur, versez les groseilles, le sucre glace et le jus de citron.

Mixez le tout .

Dans un tamis, versez la mixture et passez la afin de récupérer que le coulis.

Versez le coulis dans un bocal à confiture et placez-le au frigo.

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commentaires

delphine 28/06/2017 07:23

J'adore les groseilles
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 29/06/2017 11:21

le moins marrant c'est la cueillette, bisous

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