750 grammes
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Pain Hamburger

Pain hamburger

 

Si comme moi, vous adorez les hamburger, voici une recette de pain inratable, hyper facile à faire que j'ai trouvé y a quelque temps chez Stéphanie de http://cuisinemoiunmouton.com

Savoir faire son pain hamburger et surtout le réussir, c'est nettement meilleur que le pain industriel!

Celui dont je vous parle ne prendra que 2 heures de votre temps, il est moelleux et délicieux.

Vous a juste besoin d'un robot pour pétrir la pâte.

Ingrédients
  •  farine  560 g
  • levure déhydratée 12 g
  • lait 220 ml
  • eau 100 ml
  • beurre 55 g
  • sucre 25 g
  • sel  9 g
  • oeuf 1
 
  • Dans une casserole mélanger le lait , l'eau et le beurre à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit totalement fondu.
  • Dans le bol du robot,  mettre la moitié de la farine, la levure, le sucre et le sel
  • Ajouter le mélange lait-eau-beurre dans le saladier ainsi que l’œuf et mélanger
  • Ajouter progressivement la farine restante en pétrissant bien à chaque fois
  • Pétrissez pendant 10 min
  • Couvrir d'un linge propre et laissez gonfler 30min si vous êtes pressé sinon une bonne heure.
    Votre pâte doit avoir doublé de volume
  • Divisez la en 10 boules d'environ 100gr.
  • Dispose- les sur une plaque allant au four et couvrir de nouveau avec un linge pour la faire lever à nouveau. (30min)
  • Préchauffez le four à 180°
  • Badigeonner les pains de lait  et saupoudrer de graines
  • Laissez cuire 20 min
  •  

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omothermix.com 05/05/2017 21:08

Ces pains hamburger iraient très bien avec ma sauce. Très sympathique ;)

La gourmandise de Violette 08/05/2017 19:51

je vais aller faire ma curieuse chez toi,

Michelle 05/05/2017 14:33

tes petits pains sont beaux et parfaits pour des hamburgers maison, bonne journée

La gourmandise de Violette 08/05/2017 19:51

oui je les fais de A à Z, on adore, bonne soirée, bisous

sotis 05/05/2017 14:22

ils sont très beaux tes petits pains et maintenant on attend la garniture!!!!bisous

La gourmandise de Violette 08/05/2017 19:50

ouiii une à base de légumes de printemps, trop bon

la cuisine de poupoule 05/05/2017 09:42

Ils sont très réussi bravo
Bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 08/05/2017 19:49

cette recette est facile ,je ne les loupe pas
bisous

lesdelicesdethithoad 05/05/2017 08:15

ils sont superbes!!
bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 08/05/2017 19:49

ouiiii bonne soirée, bisous

delphine 05/05/2017 07:26

Ils sont superbes Bravo à toi
Bises et belle journée

La gourmandise de Violette 08/05/2017 19:48

oui j'arrive à les réussir, cette recette me convient bien, bisous