Muffins au citron et au mascarpone

Il me restait dumascarpone, et impossible pour ma conscience de gaspiller.

J'en ai fait mon dessert pour ce soir.

Aucun regret, ils sont sans beurre.

Ingrédients pour 6 muffins:

• 75 g de farine
• 60 g de mascarpone
• 1 zeste et jus d'un citron
• 30 g de sucre complet
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique

PRÉPARATION

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 20 min

(Préchauffez le four à 180°).

1. Mélangez  la farine, la levure et le sucre dans un cul de poule.

2. Ajoutez les oeufs un par un, le mascarpone puis le zeste et le jus du citron. Mélangez.

3. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone.

4. Enfournez pendant 20 minutes.

5. Démoulez à la sortie du four.

6. Mangez sans attendre, tiède ou froid

 

Comments

[kekeli]

Ta conscience a bien fait de te faire faire quelque chose de ton reste de mascarpone !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

[La gourmandise de Violette]

Ne rien jeter, je suis anti-gaspi
bisous

[Michelle]

des bouchés gourmandes pour accompagner le café, j'aime beaucoup le citron dans les desserts. bonne fin de journée

[La gourmandise de Violette]

ça n'a pas fait long feu...très appréciable
bon début de semaine
bisous

[lesdelicesdethithoad]

bon recyclage!!
bonne soirée et bon we

[La gourmandise de Violette]

ma device... ne rien perdre, bon lundi bisous

[sotis]

miammmmmm!!!! bisous

[La gourmandise de Violette]

ouiiiiiiiii bisous