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Spaghettis de légumes

Spaghettis de légumes

Et si on laissait au placard les spaghettis pour des spaghettis de légumes.

Patates douces, courgettes, panais et carottes sont des légumes connus qu’on commence à voir sous la forme de spaghettis.

A l’aide de la mandoline, outil dédié à cette découpe, rapide à réaliser, faites des spaghettis, associez-les aux épices ou fromages râpés, et régalez-vous.

La bonne association dans la recette que je vous propose : l’huile d’olive, l’ail et le persil.

Ingrédients :

  • 1 panais
  • 1 patate douce
  • 1 courgette.
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cc d’ail poudré
  • 1 cs de persil frais
  • Sel et poivre

Epluchez les légumes (excepté la courgette), lavez-les.

A l’aide de la mandoline, faites des spaghettis. Facile à réaliser, faites attention à ne pas vous couper les doigts en manipulant les petits bouts de légumes.

Dans une poêle chaude, versez l’huile d’olive, l’ail et le persil.

Ajoutez les légumes, faites les revenir rapidement dans l’huile. Ils doivent rester croquants.

Salez et poivre la poêle et rectifiez si nécessaire.

Ma petite touche perso : des tomates séchées…..

 

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sotis 13/03/2017 13:47

très appétissants ces légumes!!!! bisous

La gourmandise de Violette 14/03/2017 09:13

croquants à souhait, bisous

la cuisine de poupoule 13/03/2017 11:02

Une très bonne idée en plus ça amène de la couleurs dans l'assiette
Bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 14/03/2017 09:13

Un joli visuel, un régal des yeux

kekeli 13/03/2017 05:35

Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

La gourmandise de Violette 14/03/2017 09:15

un repas fait avec de bons produits, bisous

delphine 12/03/2017 20:16

J'adore c'est un régal.
Bonne soirée

La gourmandise de Violette 14/03/2017 09:16

Les légumes étaient très bons, on s'est régalé

minceur beauté bien être naturellement 12/03/2017 20:06

ça a l'air bon tout ça , je vais l'essayer

La gourmandise de Violette 14/03/2017 09:16

Merci de votre passage, vous me direz ce que vous en pensez

lesdelicesdethithoad 12/03/2017 18:50

je suis partante!!
bonne soirée

La gourmandise de Violette 14/03/2017 09:16

Merciiiii bisous