Pavé de saumon à la plancha sauce citron

Voici une recette de saumon qui nous a régalé.

Avec cet repas,  je participe au jeu du blog Quelques grammes de Gourmandise qu'elle organise pour les 5ans de son blog.

Le but est simple. il faut choisir une recette sur son blog, la réalisr et la publier sur le notre.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 pavé de saumon bio
• fleur de sel
• 1 oignon
• ciboulette
• 20 gr de beurre
• 10 gr de crème fraiche
• 1 citron ( pour son jus)
• poivre du moulin

Faites chauffer la plancha à feu moyen,

Déposez le saumon côté peau sur la plancha. Saupoudrez-le de fleur de sel.

Laissez cuire quelques minutes, et baissez la plancha. Prolongez la cuisson de 5 à 6 minutes

Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.

Dans une casserole, ajoutez le beurre, laissez fondre avec l'oignon et prolonger la cuisson  quelques minutes sans laisser colorer l'oignon.

Ajoutez le jus de citron et la crème fraiche. Salez et poivrez.

Lavez la ciboulette ( de mon jardin) , coupez-la finement, et ajoutez-la à la sauce.

Nappez le saumon de cette sauce et accompagnez-le de ce qui vous ferait plaisir.

Comments

[kekeli]

Jolie recette de poisson, je devrais faire plus souvent du poisson !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[La gourmandise de Violette]

Délaissant la viande, je fais plus souvent du poisson, bonne journée bisous

[la cuisine de poupoule]

Une belle recette mais je passe mon tour pur aujourd'hui
Bon week-end
bises Christelle

[La gourmandise de Violette]

Bin we à toi aussi Bisous

[delphine]

Le saumon est un de mes poissons préférés et avec cette sauce cela doit être un régal
Bises et belle journée

[La gourmandise de Violette]

Une très bonne sauce pour accompagner le saumon
Bon we Bisous

[Isabelle]

Merci encore de participer au concours. Bonne fin de semaine. Bizz

[La gourmandise de Violette]

J'ai découvert un très bon blog
Bon we

[Cha bricole]

Belle recette
bonne soirée

[La gourmandise de Violette]

Merci
Bisous et bon we

[lesdelicesdethithoad]

très jolie recette!
je te souhaite une bonne soirée et un bon we

[La gourmandise de Violette]

Contente que ça te plaise
Bisous et bon we à toi aussi