750 grammes
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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Pavé de saumon à la plancha sauce citron

Pavé de saumon à la plancha sauce citron

Voici une recette de saumon qui nous a régalé.

Avec cet repas,  je participe au jeu du blog Quelques grammes de Gourmandise qu'elle organise pour les 5ans de son blog.

Le but est simple. il faut choisir une recette sur son blog, la réalisr et la publier sur le notre.

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 2 pavé de saumon bio
  • fleur de sel
  • 1 oignon
  • ciboulette
  • 20 gr de beurre
  • 10 gr de crème fraiche
  • 1 citron ( pour son jus)
  • poivre du moulin

Faites chauffer la plancha à feu moyen,

Déposez le saumon côté peau sur la plancha. Saupoudrez-le de fleur de sel.

Laissez cuire quelques minutes, et baissez la plancha. Prolongez la cuisson de 5 à 6 minutes

Epluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.

Dans une casserole, ajoutez le beurre, laissez fondre avec l'oignon et prolonger la cuisson  quelques minutes sans laisser colorer l'oignon.

Ajoutez le jus de citron et la crème fraiche. Salez et poivrez.

Lavez la ciboulette ( de mon jardin) , coupez-la finement, et ajoutez-la à la sauce.

Nappez le saumon de cette sauce et accompagnez-le de ce qui vous ferait plaisir.

 

 

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K
Jolie recette de poisson, je devrais faire plus souvent du poisson !!<br /> Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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L
Délaissant la viande, je fais plus souvent du poisson, bonne journée bisous
L
Une belle recette mais je passe mon tour pur aujourd'hui<br /> Bon week-end<br /> bises Christelle
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L
Bin we à toi aussi Bisous
D
Le saumon est un de mes poissons préférés et avec cette sauce cela doit être un régal<br /> Bises et belle journée
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L
Une très bonne sauce pour accompagner le saumon <br /> Bon we Bisous
I
Merci encore de participer au concours. Bonne fin de semaine. Bizz
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L
J'ai découvert un très bon blog <br /> Bon we
C
Belle recette <br /> bonne soirée
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L
Merci <br /> Bisous et bon we
L
très jolie recette!<br /> je te souhaite une bonne soirée et un bon we
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L
Contente que ça te plaise <br /> Bisous et bon we à toi aussi