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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Pizza à l'indienne

J'entends souvent dire que c'est avec les pizzas qu'on fait le plus de marge.

Une pizza aux saveurs indiennes me tentait depuis un petit moment. J'ai donc testé, et évidemment je ne suis pas déçue. Le repas a été rapide à préparer ( il faut mieux, je suis pas mal occupée) , et il m'est revenu à mois de 4 € pour 2 personnes.

 

Pizza à l'indienne

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

 

  • Ingrédients :
  • 1 pâte à pizza
  • 1 ½ cs d’huile d’olive
  • 3 gr de levure de boulangerie
  • 90 gr d’eau
  • 3 gr de sel

Séparez l’eau dans deux verres. Dans l’un mettez la levure et laissez diluer 10 minutes environ.

Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sel, l’huile d’olive, l’eau et l’eau avec la levure.

Malaxez environ 10 minutes au robot.

Formez une boule sur le plan fariné et laissez reposer 1 h.

Abaissez la pâte en un disque (pas trop épais) et garnissez-la

Ingrédients de la garniture :

- 2 cuillères à soupe de sauce curry fort

-100 gr de gruyère râpé

- 2 belles carottes râpées

-1 escalope de poulet
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
 

Epluchez les carottes, râpez-les.

Dans une poêle, versez l’huile d’olive et versez les carottes râpées.

Salez et poivrez, ajoutez le curry et mélangez le tout.

Cuire environ 10 minutes en mélangeant pour éviter une attache.

Réservez de côté.

Coupez le poulet en morceau et faites-les revenir dans la poêle chaude.

Salez et poivrez.

Nappez la pâte avec la crème de curry.

Saupoudrez de gruyère râpé, puis versez les carottes et la viande.

Mettez par-dessus un peu de crème de curry et enfournez dans le four préchauffé entre 15 et 20 minutes.

Quantité produitsprix moyenprix moyen
   au kilo/litrede la recette
100grsauce curry oncle Bens pot de 400 gr3,13 €0,78 €
3 carottes du jardin en stock0,00 €0,00 €
50grgruyère râpé Pâturage6,76 €0,34 €
3grlevure de boulangerie Francine38,00 €0,11 €
25grd'huile d'olive Puget7,00 €0,18 €
150grfarine bio0,85 €0,13 €
100grescalope de poulet17,00 €1,70 €
1 pincée de sel0,41 €0,00 €
    3,24 €
10minpétrissage0,35 €0,06 €
20mintemps de cuisson0,35 €0,12 €
     
    3,35 €

 

 

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M
originale la garniture de ta pizza maison, meilleure que les pizzas du commerce. bonne journée
Répondre
L
exactement, c'est mieux le fait maison<br /> bisous
C
coucou,<br /> hhmmmmm ta pizza me fait trop de l'œil :-) , je sens que je vais la faire sans poulet cette fois et la prochaine fois avec.<br /> Je te ferais un 'tit retour, bisous :-)
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L
tu fais comme moi, une moitié avec viande et l'autre sans ( je ne suis pas très viande)
L
voilà une jolie pizza, et c'est sûr que la faire soit même c'est beaucoup moins cher!! bonne journée
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L
c'est le but recherché, marre parfois de gaspiller dans de l'inutile, j'optimise le goût, le bon, la saveur.... bisous
C
Avec ces ingrédients ....hum.....<br /> Bonne journée
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L
comme tu dis, hummm<br /> bonne journée à toi aussi
D
Hum avec ces saveurs, elle doit être délicieuse ta pizza<br /> Bonne journée
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L
Pour une première c'était une agréable surprise bisous