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Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Rochers à la noisette

Rochers à la noisette

Comme d’habitude, il est hors de question que je me sépare de mes blancs d’œuf en les jetant à la poubelle ou dans l’évier (pour information, le blanc d’œuf nettoie les canalisations, mais attention, il faut faire couler de l’eau froide !).

Même à 21h le soir, après une grosse journée, je ne capitule pas.

Même en m’apercevant ne pas avoir de noix de coco, je ne cède pas !

J’ai donc fait des rochers à la noisette.

Rapide à réaliser, cette recette n’exige pas énormément d’ingrédients.

Facile à préparer, ces rochers se conservent dans une boîte hermétique. Ne me demandez pas combien de temps, je suis sûre qu’ils vont disparaître comme par magie.

Ingrédients :

  • 2 blancs d’œufs
  • 50 gr de farine blanche
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 80 gr de noisettes émiettées
  • 1 cs de vanille liquide

Dans votre robot, montez les blancs en neige en incorporant en 3 fois le sucre.

Une fois que vos blancs sont faits, ralentir le fouet et versez en une fois la farine, puis la noisette et enfin la vanille.

Laissez le fouet fonctionner le temps que le mélange soit homogène.

Mettez cette préparation au frais environ une heure.

Préchauffez le four à 180 °.

Sur une plaque lève frite habillée d’une feuille de cuisson, à l’aide d’une cuillère à café, faites de jolis petits tas assez espacés et enfournez 15 minutes.

Laissez les rochers refroidir avant de les décoller, et rangez-les dans une boîte hermétique.

A déguster à l’heure du thé

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K
Je fais la même chose, il me manque un ingrédient, je le remplace...!! Bises
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L
Et rarement nous sommes déçu. Bonne journée bisouss
S
mon petit cœur d'écureuil craque pour tes rochers!!!! bisous
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L
on a tous craqué j'en ai déjà plus....pfff bonne journée bisouss
M
Tes rochers sont superbes. Eh oui c'est comme cela que beaucoup de bonnes recettes ont été découvertes! Un manque d'ingrédient ou un accident
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L
exactement, certaines recettes manquées sont devenues un succès, notamment la tarte tatin, bonne journée Malika à bientôt
D
Oh mais c'est une excellente idée, j'adore la noisette<br /> Bises et bonne soirée
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L
J'ai toujours de la noisette à la maison, mais je n'avais jamais essayé avec des rochers, expérience conquise, j'en referai, bonne journée bisouss
L
Oh j'en veux moi c'est trop bon<br /> Bonne soirée<br /> bises
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L
dépêche toi le tas diminue... c'est si bon et même au moral avec un petit café ou thé, voilà une pause gourmande, bisous
V
Je ne connaissais pas, ça change des rochers coco !<br /> Je viens te souhaiter mes meilleurs vœux pour 2017 : santé, bonheur et surtout plein de gourmandise....
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L
Merci Virginie, le meilleur pour toi et les tiens pour cette nouvelle année, et merci de ton passage
M
hum delicieuses bouchées. bonne jorunée
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L
Oui presque tout a été englouti, bisouss
L
la recette est simple , ca l'air tres bon
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L
merci c'est vraiment pas compliqué à réaliser. bonne journée