Pizza de la mer

17 Janvier 2017

Pizza de la mer

Samedi soir en regardant la télévision, nous avons dégusté deux pizzas que j’ai réalisées. Quel plaisir de manger avec les doigts et de se les lécher. Je sais, cela ne se fait pas !

C’est surtout un plaisir de la confectionner du début à la fin. De la pâte à la garniture.

Cela reste un repas facile, rapide et délicieux.

Poser nos envies sur la composition est un réel plaisir. Le résultat est garanti. On va se régaler !

Pour ce qui est de la pâte à pizza que je ne rate plus, depuis que j’ai adopté la recette qui se trouve ici : http://lagourmandisedeviolette-com.over-blog.com/2016/07/pate-a-pizza-facile.html

Une fois la pâte levée, séparez- la deux :

la composition est de ( à modifier si vous le désirez ) :

8 tomates cerise
2 cs d’huile d’olive
1 cc d'ail en poudre
1 filet de hareng
1 cs de pesto au basilic ( ou plus selon la taille de votre pizza)
Poivre
50 gr comté râpé
50 gr parmesan râpé
3 cs de crème fraiche épaisse

Couper les tomates cerise en deux

Mélanger l'ail avec de l'huile d'olive

Préchauffer le four à 200°

Aplatissez vos boules de pâtes à pizza sur votre plan de travail fariné

Huiler à l'aide d'un pinceau les plats dans lesquels vous allez faire cuire vos pizzas. Posez un papier de cuisson par-dessus, et étirez-la pâte dans le .

Recouvrir les fonds de pizza avec le pesto (Attention à bien laisser 1 cm de marge tout autour)

Verser l'huile d'olive à l'ail en filet, et poivrez

Disposer vos tomates cerise un peu partout.

Coupez le filet de hareng assez finement, et disposez-le aussi un peu partout.

Mettez à l’aide d’une cuillère à soupe des petits tas de crème sur toute la surface de la pizza.

Enfourner à 200° pendant 15 minutes (jusqu'à ce que la pâte commence à dorer alors bien surveiller la cuisson)

Saupoudrez de fromages.

Remettre 5 minutes au four.

Bonne dégustation!