Rédigé par La gourmandise de Violette et publié depuis
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Si vous me voyez mélanger du riz et des lentilles, je suis certaine que vous allez me demander si cela va être bon... Si si, je vous l'assure, ce plat est comestible, et reste un délice. Il vient du Liban et est particulièrement consommé pendant le carême. Il se déguste chaud l'hiver et froid l'été;
Il existe depuis le 13ème siècle, et à l'origine il se mangeait avec de la viande. Sauf qu'il est le repas du pauvre donc il se consomme sans viande.
Personnellement, c'est ce que je fais. je le consomme tel quel. C'est un repas complet, les lentilles étant un légumineuse peuvent remplacer la viande.
un proverbe arabe dit : " qu'un homme affamé serait capable de vendre son âme pour une assiette de Majedra."
Ce que j'adore dans ce plat est la présence d'épices et d'oignons frits.
Michelle 15/01/2017 16:27
La gourmandise de Violette 16/01/2017 08:58
delphine 15/01/2017 09:04
La gourmandise de Violette 15/01/2017 13:59
La cuisine de poupoule 14/01/2017 11:58
La gourmandise de Violette 15/01/2017 13:58