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2016-12-01T21:56:21+01:00

Soupe de tomates au curcuma

Publié par La gourmandise de Violette

Soupe de tomates au curcumaLe froid est bel et bien là. Le bonnet est les gants refont surface et chacun s'affiche couvert.

On mange chaud et les soupes font la belle dans nos bols.

Ce soir, j'ai préparé une soupe de tomate au curcuma au Thermomix.  L'essayer c'est l'adopter !

Ingrédients :

  • 6 tomates cerises
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 c à s de basilic
  • 2 c à c de curcuma
  • sel et poivre
  • 500 ml d'eau
  • 1 noisette de beurre

Dans le bol du Thermomix, faire fondre le beurre avec l'oignon  ( préalablement épluché et coupé en petits dés) pendant 1 min à température maxi , vitesse 1.

Lavez les tomates. les couper en morceaux et les mettre avec l'oignon . Versez le basilic, et le curcuma. Salez et poivrez. Refermez le couvercle. Programmez 1 min à température maxi à vitesse 1.

Dès que le programme est arrêté, versez l'eau et reprogrammez pendant 20 min, à température maximale à vitesse 1.

Puis mixez pendant une minute ( pensez à enlever la température maximale)

 

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commentaires

la cuisine de poupoule 02/12/2016 06:52

Un bon veloute pour se réchauffer
bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 05/12/2016 08:32

Oui on ne s'en lasse pas, et en plus le curcuma a des vertus anti inflammatoires, bisousss

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