750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Une cuisine bio, saine et gourmande, mais pas que.....

Velouté de topinambours et carottes au lait de coco

Velouté de topinambours et carottes au lait de coco

Parce qu'il fait froid et parce que c'est bon et pas que pour les enfants.... le velouté est présent chaque soir à notre table.

Ce soir, j'ai réalisé une velouté aux topinambours et carottes au lait de coco

C'est un légume ancien que j'achète régulièrement , mais je le consomme sous forme de purée.

Réalisé avec mon Thermomix, le velouté est onctueux et très goûteux.

Ingrédients :

  • 2 carottes
  • 3 topinambours
  • 1 oignons
  • 500 ml d'eau
  • 150 ml de lait de coco
  • sel et poivre
  • 1 noisette de beurre

Dans le bol de votre Thermomix, placez la noisette de beurre .

Epluchez l'oignon, hachez-le et mettez le dans le bol.

Fermez le couvercle, et programmer 1 min, puissance maxi à vitesse 1.

Epluchez vos légumes, lavez-les et coupez-les en dés.

Versez-les dans le panier.

Mettez le panier dans le bol, fermez le couvercle et programmez 20min, vitesse 1, puissance maximum.

Une fois, la sonnerie retentit, arrêtez le thermomix ( enlevez la température), versez les légumes dans le jus du bol, ajoutez le lait de coco, et mixez puissance 8 pendant 1m30.

A  table

 

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Comme repas au déjeuner, + une salade de mâches, ça me semble parfait! merci
Répondre
L
oh que oui y a tout ce qui faut, bon dimanche
P
Superbe, pour un peu on en mangerait !
Répondre
L
En effet, un régal, bonne journée
D
Hum j'adore les topinambours, et en velouté, c'est extra pour se réchauffer<br /> Bises et bonne soirée
Répondre
L
Chaque soir, un traditionnel à la maison, bisouss
K
J'ai des topinambours, je vais faire moi aussi un velouté !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
L
tu me diras ce que t'en penses... bisouss