29 Novembre 2016
Parce qu'il fait froid et parce que c'est bon et pas que pour les enfants.... le velouté est présent chaque soir à notre table.
Ce soir, j'ai réalisé une velouté aux topinambours et carottes au lait de coco.
C'est un légume ancien que j'achète régulièrement , mais je le consomme sous forme de purée.
Réalisé avec mon Thermomix, le velouté est onctueux et très goûteux.
Ingrédients :
Dans le bol de votre Thermomix, placez la noisette de beurre .
Epluchez l'oignon, hachez-le et mettez le dans le bol.
Fermez le couvercle, et programmer 1 min, puissance maxi à vitesse 1.
Epluchez vos légumes, lavez-les et coupez-les en dés.
Versez-les dans le panier.
Mettez le panier dans le bol, fermez le couvercle et programmez 20min, vitesse 1, puissance maximum.
Une fois, la sonnerie retentit, arrêtez le thermomix ( enlevez la température), versez les légumes dans le jus du bol, ajoutez le lait de coco, et mixez puissance 8 pendant 1m30.
A table
Commenter cet article
Laurence 11/02/2017 09:21
La gourmandise de Violette 12/02/2017 13:38
Prince de Bretagne 19/12/2016 17:25
La gourmandise de Violette 12/02/2017 13:38
delphine 30/11/2016 07:23
La gourmandise de Violette 30/11/2016 10:20
kekeli 30/11/2016 06:07
La gourmandise de Violette 30/11/2016 10:18