750 grammes
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Croque Monsieur aux cèpes, gorgonzola et noisettes

Pour 4 personnes............Préparation : 10 min........cuisson : 15 min ......

Ingrédients :

  • 500 gr de cèpes
  • 1 gousse d'ail
  • quelques brins de ciboulette
  • 100 gr de gorgonzola
  • 8 tranches de pain de mie moelleux
  • 60 gr de noisettes concassées
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  1. Préchauffez l'appareil à croques ( ou le four à 200°, ou faites vos croques monsieur à la poêle). Essuyez vos cèpes avec un linge propre, après avoir enlever la peau. Faire chauffer la poêle avec un peu de beurre, coupez vos cèpes et faites les revenir avec l'ail émincée et la ciboulette. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la poêle et que les cèpes soient bien dorés.
  2. Disposez-les 4 tranches de pain, recouvrez de gorgonzola émietté et de noisettes concassées. Versez un mince filet d'huile d'olive sur chaque tranche. Posez sur le dessus l'autre tranche de pain.
  3. Passez les croques dans l'appareil à croque quelques minutes pour que le gorgonzola fonde. Servez aussitôt avec une salade verte.

    Croques Monsieur aux cèpes, gorgonzola et noisettes

     

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la cuisine de poupoule 15/10/2016 08:31

Très original ces croque monsieur
bonne journée
bises

La gourmandise de Violette 17/10/2016 06:41

MERCI beaucoup c'était vraiment bon

delphine 15/10/2016 08:26

Hum très originaux tes croques cela doit être un régal
Bises

La gourmandise de Violette 17/10/2016 06:42

J'essaye d'innover bisous