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Salade nordique à la betterave rouge

Salade nordique à la betterave rouge

Avec ces fortes chaleurs, on recherche de la fraicheur dans nos assiettes .

Ingrédients pour 4 verrines :

  • 1 betterave rouge cuite
  • 1/2 pomme verte
  • 1 rollmops
  • 2 cs de yaourt nature
  • 1 cs de mayonnaise

Epluchez la betterave et la pomme, et coupez-les en petits cubes

Coupez le rollmops en petits dés

Mélangez le yaourt avec la mayonnaise, puis incorporez la betterave, la pomme et le rollmops.

Répartissez la salade dans des verrines.

Servir très frais

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gridelle 29/08/2016 10:00

c'est toujours bon ça quand le temps est au beau!

La gourmandise de Violette 29/08/2016 20:42

oui trop bon quand il fait beau

sotis 26/08/2016 15:08

c'est parfait pour se rafraichie et se régaler en même temps!!! bisous

La gourmandise de Violette 29/08/2016 20:41

oui une recette trouvée dans un livre de verrine, un régal, bisous

delphine 26/08/2016 09:06

Hum une petite entrée bien fraîche et drôlement bien présenté, cela fait envie.
Bises

La gourmandise de Violette 29/08/2016 20:41

oui c'est de saison, bisous