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Pizza aux trois fromages

Pizza aux trois fromages

Totalement submergée par mes travaux de décoration, que j'oublie de passer.

J'ai quand même pris le temps de faire une pizza maison aux trois fromages. Un délice !

Ingrédients
  • 150 grammes farine T45
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 90 grammes d'eau tiède
  • 5 grammes levure de boulangerie
  • sel
  • 80 grammes bleu d'Auvergne
  • 80 grammes comté râpé
  • 120 grammes Mozzarella
  • 10 centilitres de crème de soja
Préparation

Dans votre robot, versez la farine. Faites un puits et ajoutez le sel et l'huile.

Séparez l'eau dans deux verres. Dans l'un, ajoutez la levure et laissez reposer 10 minutes, le temps qu'elle fasse des petites bulles.

Ensuite, versez les deux verres dans le bol de votre robot et commencez à pétrir à vitesse 4 pendant 15 minutes ( il faut que la pâte décolle du bol).

Laissez la pâte reposer 3 heures à température ambiante, puis travaillez-la pour lui faire prendre la forme d'une pizza.

Dans une casserole, faites chauffez la crème et ajoutez les fromages. Mélangez en les faisant fondre et obtenir une crème onctueuse. Pensez à réserver quelques morceaux de fromages à disposer sur votre pizza.

Préchauffez votre four à 200° et enfournez 15 minutes.

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kekeli 18/08/2016 06:26

Tu as du te régaler avec ta jolie pizza !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

La gourmandise de Violette 18/08/2016 08:08

oui c'était très très bon, bisous

wattoote 11/08/2016 12:25

elle me mets l'eau à la bouche cette pizza ..... ma préférée !!!!

La gourmandise de Violette 11/08/2016 13:03

pour une première je suis super contente de l'avoir réussi, merci d'être passé