Si comme moi, le parfum menthe vous chatouille les narines à chaque fois que vous allez dans votre jardin, alors il ne vous reste plus qu'à vous faire un sublime sirop de menthe, bio et sans colorant. ( et oui mon sirop n'est pas très vert comme ceux des bouteilles, mais l'odeur est top, ma cuisine est baignée dans la menthe)
Idéal pour parfumer des crèmes, des panna cotta, des gâteaux et des glaces, il se conserve dans une récipient de verre au frigo.
Combien de temps vous allez me demander?
Aucune idée car il disparaît comme par magie....
Ingrédients :
- 150 ml d'eau
- 150 ml de sucre
- 75 feuilles de menthe ( au moins)
Dans une casserole, versez l'eau et le sucre. Faites le dissoudre.
Lavez vos branches de menthe, et mettez les feuilles dans l'eau sucrée.
Faites frémir 10 minutes, puis refroidissez le tout.
Filtrez le mélange au tamis, et gardez le sirop au frais.
Le goût est extra....
commentaires
virginie moreau 10/06/2016 23:31
La gourmandise de Violette 13/06/2016 09:23