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2016-05-09T18:34:12+02:00

tarte étoilée au chou fleur

Publié par La gourmandise de Violette
tarte étoilée au chou fleur

Et oui, le temps morose est revenu...du coup on change nos repas, on les fait un peu plus copieux, et on délaisse les légumes légers et croquants.

J'ai donc été me plonger dans mon congélateur chercher mon chou fleur, et me voici en cuisine...

aucune envie de le cuisiner en gratin, je me suis lancée dans une tarte.

Sur Pinterest, j'ai trouvé une tarte étoilée et j'ai voulu essayer ( évidemment)

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 choux fleur
  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine
  • 100ml de lait
  • sel-poivre-persil-ciboulette
  • 1 jaune d'oeuf

Cuisez votre chou fleur dans l'eau bouillante ( avec du sel).

L'égouttez.

Préparez votre béchamel. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Versez petit à petit le lait en évitant les grumeaux. Salez, poivrez. Ajoutez les herbes.

Mélangez le chou fleur avec la béchamel.

Etalez le tout sur votre pâte, et rabattez les extrémités extérieures et intérieures pour dessiner l'étoile.

Désolée pour l'explication, voyez les photos.

Bon appétit

tarte étoilée au chou fleur
tarte étoilée au chou fleur
tarte étoilée au chou fleur
tarte étoilée au chou fleur
tarte étoilée au chou fleur

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commentaires

muscarello 28/05/2016 11:52

je vois pas le degré de cuisson et le temps merci pour votre réponse

La gourmandise de Violette 31/05/2016 16:08

Bonjour, merci de l'avoir remarqué ! 200 ° pendant 30-35 min. Tout dépend de votre four,
bonne journée

Prince de Bretagne 10/05/2016 16:16

Votre recette est très originale et peu se concevoir avec du chou-fleur frais, Il y en a sur les étals !

La gourmandise de Violette 11/05/2016 08:14

oui elle peut se faire avec tous les légumes qu'on veut...

la cuisine de poupoule 10/05/2016 07:43

Très joli cette tarte
bonne journée
Bises

La gourmandise de Violette 10/05/2016 07:58

et bonne, ça change du chou fleur classique, bisous

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