Tarte poireaux saumon

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 poireau
• 1 tr de saumon fumé
• 1 oeuf
• 10 cl de crème de soja
• gruyère râpé

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°
2. Coupez , lavez les poireaux et les cuire à la vapeur.
3. Etalez la pâte dans un moule à tarte, la coupez et disposez les poireaux avec des lamelles de saumon .
4. Battre 1 œuf avec la crème et le gruyère râpé. Verser le mélange sur la tarte, et enfournez 30 minutes environ .