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Velouté aux courgettes au Thermomix

Velouté aux courgettes au Thermomix

Le thermomix est mon joujou. Pratique parce qu'on programme le temps, ainsi, on peut œuvrer à autre chose le temps de la cuisson. Précis , la balance est incorporée dans l'appareil.

Le soir, la soupe est préparée rapidement, et pendant le temps de cuisson ( sans aucune surveillance), je m'organise dans d'autres tâches

Ingrédients :

  • 2 courgettes bio
  • 1 cube Knorr dégraissé
  • poivre
  • 1 litre d'eau

Préparation :

  1. Si la peau des courgettes est belle, je la garde pour la soupe. j'enlève seulement les pépins, et coupez des petits morceaux. Les mettre dans le panier de cuisson.
  2. Dans le bol en inox, mettre le carré Knorr et 1 litre d'eau. Installez le panier à légumes dans le bol.
  3. Programmez 20 minutes à vitesse 1 , température maximum.
  4. Dès que la sonnerie retentit ( qui annonce la fin du programme), verser les légumes cuits dans le bol et mixer 1min 30 à vitesse maximum .
  5. Griller des allumettes de bacon à la poêle à feu vif , grillez des petites tranches de pain (genre crouton).
  6. Dans votre bol, mettez quelques allumettes de bacon, 1 cuillère à café de crème fraiche et du gruyère. Bonne dégustation

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delphine 23/02/2016 10:37

Je suis fan de velouté, le tien a l'air extra

La gourmandise de Violette 23/02/2016 11:37

Il faut pas grand chose pour se régaler